Am Fuße des Aubrac-Gebirges, eingebettet im Lot-Tal, liegt der kleine, mittelalterliche Ort Estaing, der zu den schönsten Dörfern Frankreichs (plus beaux villages de France) zählt.
In einer natürlichen Umgebung liegt Estaing an einem der Pilgerwege, die nach Santiago de Compostela führen. So kann man an vielen Hausfassaden die weltberühmte Jakobsmuschel entdecken und in einem der Gasthäuser einkehren.
Blick auf Estaing
Der Ort ist galloromanischen Ursprungs und leitet sich vom lateinischen Wort "stagno" ab, das sich mit "Teich" übersetzen lässt. Er unterstreicht die besondere Lage auf einem versteinerten Mäander des Lot. Von der gotischen Brücke aus hat man eine schöne Sicht auf das Dorf und sein Schloss, das stolz in dessen Herzen thront. Da die Brücke Teil des Jakobswegs ist, zählt sich seit 1998 zum UNESCO-Weltkulturerbe.
Das Schloss aus dem 11. Jahrhundert war fast 800 Jahre lang in Besitz der Grafen von Estaing, einer der berühmtesten Familien der Rouergue (ehemalige Provinz), bevor es 1836 Mutterhaus der Ordenskongregation Saint-Joseph wurde, die das Schloss vor dem Zerfall rettete. Die verschiedenen Gebäude des Schlosses weisen unterschiedliche Baustile, je nach Epoche, auf. Seit 1945 steht es unter Denkmalschutz (Monuments historiques).
Heute ist das Schloss Besitz der "Valéry Giscard d'Estaing Stiftung". Er war von 1974 bis 1981 Präsident der französischen Republik.
Das Familienwappen ist azurblau mit drei goldenen Linien. Es heißt, dass der Ritter Tristan d'Estaing während der Schlacht von Bouvines im Juli 1214 das Leben des Königs Philippe August gerettet habe und den Wappenschild Frankreichs zurückeroberte. Für diesen außerordentlich mutigen Akt erlaubte der König der Familie d'Estaing, die Lilie auf deren Familienwappen zu tragen.
Blick auf Estaing von der gotischen Brücke
Entlang der Coussane
Blick auf das Schloss vom Barry-Viertel
An der route d'Entraygues gibt es einen Panoramaparkplatz, von dem aus man eine wunderschöne Sicht auf das Dorf und seine Wasserspiegelung im Lot hat.
Nur einen Katzensprung von Estaing entfernt kann man weitere Dörfer des Labels besichtigen, darunter Saint Côme d'Olt und Sainte-Eulalie.